Uma quantidade insuficiente de vitaminas no corpo humano afeta negativamente a atividade do cérebro e leva a distúrbios das funções cognitivas. Os principais sinais de deficiência de vitaminas são a perda da capacidade de perceber e lembrar informações, deterioração da atenção, esquecimento, distração, letargia, fadiga, mau humor.
Para prevenir essa condição, tome vitaminas regularmente e complemente sua dieta com alimentos que melhorem a função cerebral.
Qual é o papel das vitaminas?
A raiz da palavra "vitaminas" significa vida. Na verdade, a capacidade do corpo de funcionar de maneira adequada e produtiva depende das substâncias orgânicas que ingerimos com os alimentos.
As vitaminas ajudam o corpo a realizar as seguintes funções:
- Eles produzem colágeno, que fortalece e melhora a resistência e elasticidade dos tecidos, incluindo as paredes dos vasos. Isso leva a uma melhor formação do sangue e nutre o cérebro.
- Promove a aceleração das reações redox, aumentando assim o metabolismo e liberando energia das proteínas, gorduras e carboidratos.
- Eles têm propriedades antioxidantes e evitam que as células sejam destruídas pelos produtos das reações bioquímicas.
Para manter o trabalho ativo do cérebro, é necessário monitorar constantemente o equilíbrio de vitaminas e minerais. E em caso de deficiência, reabasteça as reservas de vitaminas escolhendo o alimento certo e tomando complexos vitamínicos com vários compostos orgânicos de baixo peso molecular.
Quais vitaminas o cérebro precisa
A disfunção cognitiva do cérebro é mais comum com a idade. Os motivos que provocam esta condição incluem distúrbios endócrinos (glândula tireóide, metabolismo), doenças do aparelho digestivo, estresse frequente e atividade física excessiva, que exige contas de energia enormes. Nesse caso, as vitaminas devem vir em seu socorro. Entre o grande número deles, podemos destacar os mais importantes que garantem o funcionamento eficaz do cérebro. Esses incluem:
Betacaroteno
Pigmento amarelo-laranja que se converte em vitamina A. Protege as células cerebrais, evita a perda da função cognitiva, promove o desenvolvimento da memória. A falta de pigmento ameaça as patologias dos órgãos da visão, afeta negativamente o crescimento e o desenvolvimento na infância.
vitamina b
Eles são representados por todo um grupo, e cada um de seus representantes é de grande importância para o corpo humano:
- Tiamina (B1) auxilia na absorção de carboidratos e armazena energia, sua deficiência destrói o sistema digestivo;
- A riboflavina (B2) promove a absorção eficaz de oxigênio, alivia a fadiga, fornece energia ao corpo;
- Ácido nicotínico (B3) - um poderoso antioxidante, dilata os vasos sanguíneos, é usado para distúrbios circulatórios;
- Ácido pantotênico (B5) - participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, sintetiza acetilcolina e ajuda a transmitir impulsos nervosos ao cérebro;
- Piridoxina (B6) - produz hormônios responsáveis por processos cognitivos, sintetiza enzimas que quebram proteínas e são necessárias para a formação de novas células;
- Ácido fólico (B9) - promove a reprodução celular, a formação de serotonina, adrenalina, dopamina, é necessária para mulheres grávidas para o desenvolvimento de um feto grávido;
- Cianocobalamina (B12) - reduz o colesterol ruim, fortalece as paredes vasculares, participa da síntese de aminoácidos e DNA.
Ácido ascórbico (vitamina C)
Previne a degeneração das células cerebrais, ajuda a glândula a ser melhor absorvida. Em combinação com tocoferol, é usado para tratar patologias associadas ao comprometimento do suprimento de sangue e reduzir o risco de desenvolver um tumor maligno.
Calciferol (vitamina D)
Ativa a absorção de fósforo e cálcio, que fazem parte das células cerebrais, melhora as habilidades cognitivas (memória, atenção), humor. A falta desse composto orgânico torna-se a causa do desenvolvimento de deficiências cognitivas.
Vitamina K
É representado por um grupo de compostos lipossolúveis - filoquinona (K1) e menaquinona (K2), que são responsáveis pela função e coagulação dos vasos sanguíneos. Graças a ele, o cálcio é mais facilmente absorvido. A deficiência ameaça o entupimento dos vasos sanguíneos, o desenvolvimento de amnésia e a violação da hematopoiese.
Tocoferol (vitamina E)
Como um poderoso antioxidante, ele protege as células nervosas de toxinas e radicais livres, melhora as propriedades de memória e retarda o envelhecimento.
As gorduras poliinsaturadas - as chamadas gorduras ômega-3 - também afetam o desempenho do cérebro. Eles afetam a neuroplasticidade, aumentam a concentração e reduzem o risco de desenvolver Alzheimer.
Alimentos para melhorar o funcionamento do cérebro
A principal atividade do cérebro é transmitir comandos para realizar as funções vitais do corpo. Para manter um trabalho bem coordenado, ele precisa de uma boa alimentação. Os alimentos consumidos devem conter vitaminas e minerais benéficos.
Aqui está uma lista de alimentos saudáveis para o cérebro a serem incluídos em sua dieta regularmente:
- Nozes (nozes, pinhões, amêndoas): contêm ácidos poliinsaturados, vitaminas B1, B2, C, caroteno e ferro, iodo, magnésio, zinco, etc. Evitam que o corpo envelheça prematuramente e ativam o cérebro.
- Bagas (mirtilos, amoras, cranberries, morangos): melhoram a memória e a visão, previnem doenças do coração e dos vasos sanguíneos, aumentam a eficiência.
- Ovos (frango, codorna): ricos em luteína, que previne o desenvolvimento de ataques cardíacos e derrames. Os médicos recomendam comer não mais do que 2 peças por dia.
- Chocolate negro de alta qualidade: com moderação, estimula a atividade do cérebro, melhora o suprimento de oxigênio e dilata os vasos sanguíneos. O magnésio e o fósforo que contém contribuem para a nutrição das células.
- Cenouras: inibe o envelhecimento, evitando que as células cerebrais sejam destruídas.
- Beterraba: aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro e ajuda a melhorar o desempenho mental.
- Algas: contém iodo, que ajuda a combater irritabilidade, insônia, depressão, amnésia.
- Peixes marinhos oleosos (cavala, salmão, atum): uma fonte de ácidos graxos ômega-3 poliinsaturados - bom para o cérebro.
- Frango, peru, carne bovina: contém proteínas, selênio e vitaminas B.
- Espinafre: um verdadeiro suprimento de vitaminas A, C, K, assim como ferro - previne o desenvolvimento de ataques cardíacos e derrames.
- Legumes (lentilhas, feijão): proporcionam uma mente clara e raciocínio rápido.
Para organizar o pleno funcionamento do cérebro, é necessário seguir as recomendações dos nutricionistas:
- não coma demais - o excesso de comida contribui para a formação de radicais livres que afetam adversamente as células cerebrais;
- comer pequenas porções fracionadas - 5-6 refeições por dia;
- Os peixes da dieta devem ser no mínimo três vezes por semana;
- carboidratos complexos, vegetais frescos e frutas devem ser consumidos diariamente até as 16h00
- Evite álcool, cafeína, alimentos gordurosos, doces e farinhas.
A adesão ao programa de trabalho e descanso, um estilo de vida ativo, uma dieta balanceada e a ingestão de complexos de vitaminas e minerais manterão seu cérebro saudável por um longo tempo.